Kati-80

Kawaida kutumika katika vinywaji vya protini ni Kati ya 60 (14.9 HLB) na Kati ya 80 (15.0 HLB).Kwa sababu thamani yake ya HLB ni ya juu na bei yake ni ya chini sana kuliko ile ya sucrose ester na emulsifiers nyingine yenye thamani sawa ya HLB, kwa kawaida hutumiwa pamoja na thamani ya chini ya HLB monoglycerol, pan, sucrose ester na kadhalika ili kukidhi mahitaji ya protini mbalimbali. Vinywaji.Emulsifiers zinazotumiwa sana katika vinywaji vya maziwa ya protini ya mboga ni sucrose ester, esta monoglycyl, pan, ttwain na lecithin.Kawaida hutumiwa pamoja na emulsifiers mbili au zaidi, ambayo husababisha matokeo bora kuliko wakati unatumiwa peke yake.Kiasi cha emulsifier kilichoongezwa kwa ujumla ni karibu 12% ya kiasi cha mafuta.
Hali ya utulivu na uhifadhi:
Wasaidizi wa aina ya Twain ni thabiti, thabiti kwa elektroliti, asidi dhaifu na msingi dhaifu;Asidi kali na msingi itakuwa saponify hatua kwa hatua;Oleate yake ni rahisi kwa oxidize, wakati wa kuhifadhi ni mrefu sana itazalisha peroxide.Peroxide, ioni za metali nzito, kupanda kwa joto, mionzi ya mwanga, autoxidation ya ufumbuzi wa maji huharakishwa, kupasuka kwa mnyororo wa polyoxyethilini, wakati huo huo hidrolisisi kwa asidi ya mafuta.Suluhisho la maji la Kati ya 80 ni thabiti kabisa kwa pH 3 ~ 7.6, na kiwango cha hidrolisisi ni cha chini zaidi.Twain inapaswa kuhifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa mahali pa baridi na kavu mbali na mwanga.
[Hifadhi ya kufunga] 25kg/ mfuko wa karatasi
Bidhaa:
Kwa kuwa Twain ni esta inayoundwa na sorbitol na asidi tofauti ya mafuta ya hali ya juu, Twain kwa kweli ni mfululizo wa bidhaa za aina moja, ambazo zimegawanywa katika aina 20,40,60,80 katika maduka ya jumla ya faini ya kemikali au makampuni ya vitendanishi vya kemikali. kuchaguliwa kulingana na mahitaji tofauti.
Twain 20(TWEEN-20) Twain 21(TWEEN-21) Twain 40(TWEEN-40) Twain 60(TWEEN-60) Twain 61(TWEEN-61) Twain 80(TWEEN-80) Twain 81(TWEEN-81) Twain 85(KATI-85) ;
Kati-60 ni stearate;Kati-80 ni oleate;Kati-20 ni laurate, mchanganyiko wa polyoxyethilini sorbitan monolaurate na sehemu ya polyoxyethilini mara mbili sorbitan monolaurate.